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會好奇營養師媽媽都準備什麼早餐嗎？
李婉萍營養師 x 林俐岑營養師
林俐岑營養師的小天地
一週早餐重點： 吃對維生素ACE、蛋白質和高纖
（一）燕麥水果優格、荷包蛋、豆漿
（二）鮪魚蔬菜蛋餅、牛奶
（三）地瓜蛋沙拉、無糖優酪乳（可加寡糖）
（四）法式全麥吐司、木瓜牛奶
（五）酪梨醬蛋吐司、切片柿子
（六）玉米胡蘿蔔蛋餅、芝麻豆漿
（日）南瓜雞肉菇菇烘蛋、無糖優格加葡萄乾
🙋♀️有些食材不是喜歡吃的？為什麼要這樣搭？還有其他選擇嗎？
不再煩惱早餐要吃什麼，文章裡一次告訴你👇
https://www.parenting.com.tw/article/5090834
午餐風景～公婆來午餐
牛肉溏心蛋免捏飯糰
牛肉酪梨免捏飯糰
火腿厚蛋免捏飯糰
洋芋培根蛋沙拉
高麗菜絲沙拉
涼拌本若布
醋漬小黃瓜
高湯煮蓮藕
青森蘋果汁
史上最長暑假終於尾聲，孩子們生活回到正軌上學去，得空把手機裡面的餐桌照出清。
昨天，是婆婆的生日(婆婆跟我同是獅子座)。幾天前就想著要準備些什麼，讓還沒習慣外食的公婆，一起幫婆婆慶生。
上回做的免捏飯糰，原來公婆不是挺喜歡的，而是非常喜歡。婆婆常掛在嘴上，對溏心蛋與醬燒牛肉組合飯糰心心念念，在生日這天讓婆婆如願。
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「免捏飯糰 食譜」
免捏飯糰，顧名思義就是只需要包起來就好，餡料要包什麼，都可以隨自己開心，方便又好吃，也非常適合做便當與野餐。
今天的備料有：烤肉醬炒牛肉火鍋肉片絲、煎厚蛋、煎厚火腿片、酪梨、溏心蛋，小黃瓜片。
取一張保鮮膜，上面放一張海苔，轉菱形方向，中間處放薄薄一層白飯，直徑範圍約6～7公分，放上餡料，再鋪薄薄一層白飯，把海苔四個角往內折，如果黏不緊，可以用飯粒幫忙，再把保鮮膜緊緊包裹，對切開來，就完成了！
免捏飯糰最難跟最大考驗是「切的方向」
切對了，就有漂亮的一層層斷面，切錯了，就少了層次可以用米粒做一下記號，比較容易成功！（如果不切開就算了，反正都要吃到肚子裡面）
*海苔是在上引水產購入，百貨公司超市也能買到。
* 冰箱中所有現成的都可以配食，泡菜、烤雞肉、豬排、炸蝦等等，多樣變化。
#佩姬的陽光廚房食譜
#免捏飯糰
#玉米濃湯
#柴窯火腿製造所
午餐風景
炸雞肉漢堡排三明治
雞蛋沙拉起司三明治
酪梨堅果沙拉
兒子鮮搾的柳橙汁
假日，睡到中午十一點自然醒(遮臉)，精神飽滿，立馬衝進廚房開工，所幸前一晚餐單已經決定好，省得手忙腳亂。
退了上回做的雞肉漢堡排三枚，麵粉、雞蛋、麵包粉過三關，入油鍋炸個金黃，炸的香酥的漢堡排，比煎漢堡排滋味更豐足。
過三關時的漢堡排是個難纏的傢伙，退冰過頭可不行，散如軟泥，每過一關都必須在手掌中不斷塑型，才保有它胖嘟嘟可愛的樣子。
夾入抹上芝麻豬排醬的新鮮吐司麵包，鬆軟的口感，嗯～好吃！
唯一不滿意的，就是我不該貪心的把高麗菜絲也夾入，黏不住，賣相不好啊！
#威廉更像青少年睡到十二點半才起床吃飯呢
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有一件值得慶祝的事情！
昨晚是我在育兒人生中”第三次”把孩子尿布，連同睡衣一併丟進洗衣機裡。有經驗的媽媽都知道「慘案」發生了⋯
尿布結晶仙女散花，整個洗衣機的衣服都必須重洗，用雙手一件一件搓乾淨，過程少說要重複四次，更何況我們家黑衣服又特多，慘上加慘，洗到靈魂出竅。
衣服烘乾時打開洗衣機，習慣性擦拭門框圈的毛屑，摸到結晶體時，手毛都豎起來了，翻開衣團，早上找不到的尿布，活生生出現在我眼前，心頓時冷掉⋯
但好運眷顧我，”尿布沒有爆炸”！！！
吸飽了水的尿布變成好大一包啊！好端端的沒炸，頓時，我充滿感激的對著威廉大喊：老公，快幫我去買張樂透！！
#謝謝觀賞這無聊小事
#建議尿布廠商都要做這個實驗
#拍成廣告才能上市保證大賣
#這日本尿布太棒有需要私訊我詢問哈哈哈
夏天來了～小廚神May這次挑戰以優格入菜，教大家做幾款簡單又美味的料理！總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方，和超美味料理教學：
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底：藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底：芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底： 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合，可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片，加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬，擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後，烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯： 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水，加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻，入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬：將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片，灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛！辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀，以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，雞柳均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬： 將1/2顆酪梨壓成泥，拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4： 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小，以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼，分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃，擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻，蛋白切碎，加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100％優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍，無加膠、無香料、無色素
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光泉優酪完整介紹連結：
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